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HAKASE

Author:HAKASE
北海道札幌市に生息中。「HAKASE」は子供の頃の愛称。何事にも超ドM的に取り組んでいます。技術士(農業部門)。フライフィッシング、B級グルメほか研究テーマ募集中!研究員も募集中です。

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HAKASEの研究室
超ドM的こだわりの世界へようこそ!
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豊富町のご当地メニュー「ホッキチャウダー」&「湯あがり温泉プリン」
職場の人事異動で札幌転勤が決まった。旭川での4年間の生活が終わる。いろいろな思いはあるが、これも勤め人の宿命。送別会の合間をぬって挨拶回りの最終日、昼食に立ち寄ったのが宗谷管内豊富町である。聞くところによると豊富温泉の「ニュー温泉閣ホテル」にはご当地メニューがあるらしい。


そのご当地メニューとは「豊富ホッキチャウダー」(980円)。ホッキ貝がふんだんに使われているとのこと。
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さらさらしたチャウダーにはホッキがたっぷり!そういえば実家の母親が作るシチューにはホッキが入っていたのを思い出す。何だかとても懐かしい味がする。もちろんオープンサンドにもホッキがのっているし、豊富町特産の牛乳やチーズを使ったメニューなど地産地消のこだわりが感じられる。
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また、待ち時間を利用して向かいにある「川上旅館」に「湯あがり温泉プリン」を買いにいく。左が「濃厚タイプ」(300円)、右が「さっぱりタイプ」(200円)である。どちらもふわふわしてとても口当たりが良い。甘さ控えめなのもgoodである。
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充実したランチタイムを終えて次の目的地へと急ぐ。この4年間、道北各地の出張先で様々な美味しいものに出会うことができた。すべてを紹介することは出来なかったが、このブログに掲載したものは私が自信をもってお勧めするものばかりである。旭川を離れるのはとてもさびしいが、色々なB級グルメ情報を提供してくれた皆さんにこの場を借りて感謝を申し上げたい。
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