仕事で遅く帰ってくると、晩御飯を作るのが億劫になる。
そんな時のメニューはこれ！ボリュームたっぷりの「スタミナ丼」である。
まず、麻婆豆腐を作る。丸●屋とかフ●ッコとかのインスタントものでＯＫ。
これをご飯にかけて、卵黄を乗せて完成！すごく簡単にできる。
豆腐１丁（400ｇ）とご飯1合を使うので、めちゃくちゃ量が多い！
がっつり食べる人、仕事で忙しい人、一人暮らしの人はぜひお試しあれ。
そんな時のメニューはこれ！ボリュームたっぷりの「スタミナ丼」である。
まず、麻婆豆腐を作る。丸●屋とかフ●ッコとかのインスタントものでＯＫ。
これをご飯にかけて、卵黄を乗せて完成！すごく簡単にできる。
豆腐１丁（400ｇ）とご飯1合を使うので、めちゃくちゃ量が多い！
がっつり食べる人、仕事で忙しい人、一人暮らしの人はぜひお試しあれ。
我が家の庭には花や木を植えている。本当に小さな庭である。
今年は種から花を咲かせようということで、家の中のポットで苗を育てて移植した。
しかし、色とりどりの花が咲くのはまだ先になる。
今から待ち遠しい。
家屋だけでなく、庭の植物にもリフォームが必要である。
イチイの木の下の方が枯れてきているので、余計な枝を切り、ここにつる性のバラを植えることにした。品種は「アンジェラ」という四季咲きのもの。育てやすく、たくさん花がつくらしい。
また、秋には子供たちがイモ掘りをできるよう家庭菜園にジャガイモを植えた。今まで色々な野菜を作ってきたが、イモを植えたのは初めてだ。
庭を色とりどりの花で飾るのは楽しいし、また、自分で食べる野菜を自分で作るというのも楽しい。
やはり我々日本人には「土いじり」に喜びを見出す遺伝子がインプットされているのかもしれないな。
木の根元に植えた「アンジェラ」。うまく木に巻きついてくれればいいが…。
シャクナゲが咲いた。繊細ながら力強さを感じさせる花木である。
インパチェンスを植えた。日陰に強い1年草である。
ご存じ「スズラン」である。地下茎で次々に増えている。
ジャガイモを植えた家庭菜園。品種は多収系の「とうや」である。
今年は種から花を咲かせようということで、家の中のポットで苗を育てて移植した。
しかし、色とりどりの花が咲くのはまだ先になる。
今から待ち遠しい。
家屋だけでなく、庭の植物にもリフォームが必要である。
イチイの木の下の方が枯れてきているので、余計な枝を切り、ここにつる性のバラを植えることにした。品種は「アンジェラ」という四季咲きのもの。育てやすく、たくさん花がつくらしい。
また、秋には子供たちがイモ掘りをできるよう家庭菜園にジャガイモを植えた。今まで色々な野菜を作ってきたが、イモを植えたのは初めてだ。
庭を色とりどりの花で飾るのは楽しいし、また、自分で食べる野菜を自分で作るというのも楽しい。
やはり我々日本人には「土いじり」に喜びを見出す遺伝子がインプットされているのかもしれないな。
木の根元に植えた「アンジェラ」。うまく木に巻きついてくれればいいが…。
シャクナゲが咲いた。繊細ながら力強さを感じさせる花木である。
インパチェンスを植えた。日陰に強い1年草である。
ご存じ「スズラン」である。地下茎で次々に増えている。
ジャガイモを植えた家庭菜園。品種は多収系の「とうや」である。
札幌から旭川への帰り道、神居古潭に寄ってみた。
ここは大きな岩をロープを付けずに登る「ボルダリング」の名所でもあるのだ。
登山に熱中していた学生時代、自分も何度かここで岩登りに興じたことがある。
駐車場に車を停めて、白い吊橋を渡る。かすかに揺れている。
トンネルをくぐり、左側にある踏み跡を辿ると、昔来たボルダリングの岩に着いた。
こんなところを昔は夢中で登ってたのだが、今は恐くて全然登れない。
あたりも薄暗くなってきたので、戻ることにする。
やはり風景は昔と全然変わっていない。変わったのは自分の体型だけなのかも。
夕暮れ時に一人で入るにはなかなか勇気がいるトンネルだ
こうした大きな岩が何箇所もある。前傾していて結構難しい。
川面を見ると吊橋が揺れているのがわかる。ここの水深は70メートルもある。
というわけで、この看板。100人同時に渡ることなんてあるのかな？
外壁サイディングの傷みが前から気になっていた。
我が家のサイディングは、石膏板をコーティングしたような、いわゆる「窯業系」のもの。
特に浴室の換気口付近では、コーティングが剥がれかかったような感じになっていた。
こうした状態を放っておくと、その部分から水分が入り込み、さらに凍結することで急激に傷みが進むらしい。
コスト削減のため、今回も自力で修理することにした。
�．椒蹈椒蹐貿蹐�れかかている部分を金属性のタワシでこすってなだらかにする。
�∋い蠎茲辰辛�分にシリコン系塗料を塗って防水加工を施す。
��シリコン系塗料が乾いてから、外壁と同色の水性塗料を塗っていく。
外壁と塗料の色は若干違うが、とりあえず防水処理は何とかなった。
次に、ドアの塗り直し。これは、外壁用の余った塗料を使った。
�．�ビタルサンダー（電動やすり）を使って、ドアの塗料を薄くこすり取る。
�▲疋∩澗里縫轡螢灰鷏賄瀕舛鯏匹襦�
��シリコン系塗料が乾いてから、水性塗料を塗っていく。2〜3回重ね塗りするとムラが無くなる。
こうしてオレンジ系のドアをグレー系に塗り直したところ、少し落ち着いた感じになった。
また、余った塗料で部屋に置いてある古い机を白く塗り直した。
今回の処理はあくまでも応急処置的なもの。あと10年もすれば外壁サイディングそのものを張り替える必要が出てくるかもしれないが、直しながら使えるものは使っていきたいものだ。
換気口付近がご覧のとおりボロボロ。湿気は外壁にとっても大敵だ。
補修後の外観。デコボコは直らないが、とりあえず防水はＯＫだ。
ドアにシリコン塗料を塗っているところ。水性で乾きやすい。
塗り直したドア。上から下に向けて2〜3回重ね塗りする。
余った塗料で白く塗り直した机。見違えるほどきれいになった。
今回活躍したシリコン系塗料。乾くと固まって防水効果が出てくる。
我が家のサイディングは、石膏板をコーティングしたような、いわゆる「窯業系」のもの。
特に浴室の換気口付近では、コーティングが剥がれかかったような感じになっていた。
こうした状態を放っておくと、その部分から水分が入り込み、さらに凍結することで急激に傷みが進むらしい。
コスト削減のため、今回も自力で修理することにした。
�．椒蹈椒蹐貿蹐�れかかている部分を金属性のタワシでこすってなだらかにする。
�∋い蠎茲辰辛�分にシリコン系塗料を塗って防水加工を施す。
��シリコン系塗料が乾いてから、外壁と同色の水性塗料を塗っていく。
外壁と塗料の色は若干違うが、とりあえず防水処理は何とかなった。
次に、ドアの塗り直し。これは、外壁用の余った塗料を使った。
�．�ビタルサンダー（電動やすり）を使って、ドアの塗料を薄くこすり取る。
�▲疋∩澗里縫轡螢灰鷏賄瀕舛鯏匹襦�
��シリコン系塗料が乾いてから、水性塗料を塗っていく。2〜3回重ね塗りするとムラが無くなる。
こうしてオレンジ系のドアをグレー系に塗り直したところ、少し落ち着いた感じになった。
また、余った塗料で部屋に置いてある古い机を白く塗り直した。
今回の処理はあくまでも応急処置的なもの。あと10年もすれば外壁サイディングそのものを張り替える必要が出てくるかもしれないが、直しながら使えるものは使っていきたいものだ。
換気口付近がご覧のとおりボロボロ。湿気は外壁にとっても大敵だ。
補修後の外観。デコボコは直らないが、とりあえず防水はＯＫだ。
ドアにシリコン塗料を塗っているところ。水性で乾きやすい。
塗り直したドア。上から下に向けて2〜3回重ね塗りする。
余った塗料で白く塗り直した机。見違えるほどきれいになった。
今回活躍したシリコン系塗料。乾くと固まって防水効果が出てくる。
最近、米食がずっと続いており、むしょうにパスタが食べたくなった。
そこで今日の晩御飯は、ちょっとこてこてのカルボナーラを作ることにした。
さっそく食材を調達に行ったのだが、どこも生クリームが異常に高い！
１軒目のスーパーでは200mlパックが1個355円。植物性のホイップクリームは198円。ここでホイップクリームにしようか迷うが、やっぱりカルボナーラは動物性の生クリームでしょう！と次の店に行く。
2軒目のスーパーも350円。ここでもホイップクリームは200円を切っている。ダメだこりゃ。もう高いんだからしょうがないと植物性ホイップクリームをカゴに入れる。
ここで「お前、本当に妥協するのかよ」ともう一人の自分がささやいてくる。やっぱりダメだ！レジの近くまで行って思い留まり、カゴの中のホイップクリームを売場に戻して次の店に行く。
3軒目のスーパーに到着。ここでダメならカルボナーラはやめようとドキドキしながら売場へ。何と298円の札がついている。やった！これで目途がついた。他の食材もここで揃えて急いで家に帰る。
＜作り方＞
�．戞璽灰�2枚を1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒め、余分な油をふき取る。
�∪献�リーム100CC、卵黄2個、粉チーズ大さじ２、塩・こしょうを適量入れてボウルで混ぜ合わせる。
�ｈГ任織好僖殴奪謄�をフライパンに入れ、�△鯑�れて麺と和える。
�せ�に盛って完成。熱いうちに食べる。
本当にすぐできる。
味はもちろん「くどうま！」（こんな言葉あるの？）
本当にうまい。うまいけど、なぜか哀しい。
作る時間と食べる時間を合わせても、買い物に費やした時間の方がどう考えても長い。
乳製品価格の高値傾向はしばらく続きそうだが、価格の値上がりを気にしながら食べるというのは、やはり哀しいものかもしれない。
4月に当別町の田んぼでハクチョウを見かけたことを以前このブログで紹介した。
10年来交流のある新篠津村在住のＧＥＮＫＩさんから、当別のハクチョウについて聞く機会があった。
ハクチョウたちは毎年雪解けの田んぼで、昨年収穫の際にロスとしてコンバインから落ちた米を拾っているとのこと。そして田んぼに雪解水が無くなると、北へ旅立っていく。そしてハクチョウが飛び立った後には燐酸たっぷりの鶏糞が残る。最近はわざと雪解水をためておき、白鳥の中継場所にする農家もいるらしい。
なるほどハクチョウは農家と共存していたのか。てっきり悪さをするのかと思ったらそうではなかったのだ。
そんなわけで11日夕方、ふと4月にハクチョウを見かけた田んぼのことが気になり、旭川へ帰る途中、寄ってみることにした。
ハクチョウたちはいなかった。すでに北へと旅立ったらしい。ハクチョウも鳥インフルエンザにかかったり、大変なんだと思う。また来年会おうな…。
以前この場所にハクチョウがいた。今は一羽もいない。
もうすぐ田んぼでは「しろかき」が始まる。
田んぼに映る夕日がきれいだった。明日はいいことがあるかなあ。
10年来交流のある新篠津村在住のＧＥＮＫＩさんから、当別のハクチョウについて聞く機会があった。
ハクチョウたちは毎年雪解けの田んぼで、昨年収穫の際にロスとしてコンバインから落ちた米を拾っているとのこと。そして田んぼに雪解水が無くなると、北へ旅立っていく。そしてハクチョウが飛び立った後には燐酸たっぷりの鶏糞が残る。最近はわざと雪解水をためておき、白鳥の中継場所にする農家もいるらしい。
なるほどハクチョウは農家と共存していたのか。てっきり悪さをするのかと思ったらそうではなかったのだ。
そんなわけで11日夕方、ふと4月にハクチョウを見かけた田んぼのことが気になり、旭川へ帰る途中、寄ってみることにした。
ハクチョウたちはいなかった。すでに北へと旅立ったらしい。ハクチョウも鳥インフルエンザにかかったり、大変なんだと思う。また来年会おうな…。
以前この場所にハクチョウがいた。今は一羽もいない。
もうすぐ田んぼでは「しろかき」が始まる。
田んぼに映る夕日がきれいだった。明日はいいことがあるかなあ。
8日、東川町にある神饌田にて御田植祭が行われた。
この祭事は毎年5月上旬に、北海道神宮等の主催で今年の米の豊作を祈願して行われるもの。話には聞いていたが、見るのは今回が初めてだった。
伝統的な形式に則り、北海道神宮の宮司らが祝詞をあげ、巫女らが舞い踊り、早乙女達が歌に合わせて一株づつ稲を植えていく。1時間ほどでこの「儀式」は終わったが、何ともいえない感動的なものであった。
田んぼで米を作るなんて昔の人は良く考えたものだと思う。雨の多い気候にとって、この方法は非常に合理的である。また、米は多収性作物であり、一粒の種籾は秋には多くの実を結ぶ。こうして米は古代から日本人の命を支えてきたのだ。
しかしながら、日本の食料自給率は現在39％まで低下している。
さらに最近では、オーストラリアの干ばつやバイオエタノール需要の増加によって、世界的な食糧不足が深刻化している中、国内でも小麦粉の価格が高騰、早くも影響が出始めているのである。
これで日本がパンしか食べない民族だったら、大変なことになっていたであろう。
やはり昔の人達は、この祭事を通じて未来の私達に何かを伝えようとしているのではないか。そのメッセージを翻訳するとこうなるはずだ。「食糧の大切さを忘れるな」と…。
これが東川町にある神饌田。面積は18アールほどだ。
神饌田に向かう関係者たち。最後尾にいるのは早乙女介助役。
早乙女が一株づつ稲を植えていく。
午前中に降雨があったが、御田植祭の直前には晴れた。これも神のなせる技？
この祭事は毎年5月上旬に、北海道神宮等の主催で今年の米の豊作を祈願して行われるもの。話には聞いていたが、見るのは今回が初めてだった。
伝統的な形式に則り、北海道神宮の宮司らが祝詞をあげ、巫女らが舞い踊り、早乙女達が歌に合わせて一株づつ稲を植えていく。1時間ほどでこの「儀式」は終わったが、何ともいえない感動的なものであった。
田んぼで米を作るなんて昔の人は良く考えたものだと思う。雨の多い気候にとって、この方法は非常に合理的である。また、米は多収性作物であり、一粒の種籾は秋には多くの実を結ぶ。こうして米は古代から日本人の命を支えてきたのだ。
しかしながら、日本の食料自給率は現在39％まで低下している。
さらに最近では、オーストラリアの干ばつやバイオエタノール需要の増加によって、世界的な食糧不足が深刻化している中、国内でも小麦粉の価格が高騰、早くも影響が出始めているのである。
これで日本がパンしか食べない民族だったら、大変なことになっていたであろう。
やはり昔の人達は、この祭事を通じて未来の私達に何かを伝えようとしているのではないか。そのメッセージを翻訳するとこうなるはずだ。「食糧の大切さを忘れるな」と…。
これが東川町にある神饌田。面積は18アールほどだ。
神饌田に向かう関係者たち。最後尾にいるのは早乙女介助役。
早乙女が一株づつ稲を植えていく。
午前中に降雨があったが、御田植祭の直前には晴れた。これも神のなせる技？
連休疲れがどっと出てきた。
これではまずい！何かスタミナのあるものを食べて乗り切らなければ…。
ということで、今日のメニューは「レバニラ炒め」を作ってみた。
＜作り方＞
・鶏レバー200ｇを切って塩水に30分漬けて臭みをとった後、調味液（しょう油大さじ２、酒大さじ１、おろししょうが大さじ１/2）に10分漬ける。
・ニラ1束を3cm位に切り、もやし一袋を水洗いしておく。
・フライパンを熱して油大さじ６を入れて、レバーを炒める。どちらかというと油で揚げる感じ。（レバーの調味液は入れない）
・さらにニラ、もやしを入れて、コショウ4振り、塩小さじ１/2を加え、もやしが柔らかくなる直前で皿に盛る。調理時間1時間。材料費280円。すごい大量にできるが、ラクに完食！
結構簡単にできて、栄養満点！
お疲れの人には特にお薦めだ。
5日、お決まりの旭山動物園に行く。
8時35分に現地到着。ペンギン、アザラシ、ホッキョクグマ、チンパンジーと人気の施設もこの時間はさすがに空いている。この動物園、動物の見せ方が本当に上手である。また、どの施設も動物が生き生きとしている。人気があるのもわかるような気がする。
そんな人気施設の陰にひっそりと佇む「カラス先生」という展示が目についた。
このカラス、有害鳥獣の駆除という目的で処分される運命だったが、本当のカラスの生態を知ってもらうために飼育しているもの。その説明書きが興味をそそる。
カラスの脳が体全体に占める割合は、ヒト、イルカ、サルの次に大きく、イヌやネコよりも知能が高いとのこと。食料を貯蔵している場所も正確に覚えているのだそうだ。
また、カラスがいないと、町の中は動物の死体や虫だらけになり、さらにカラスの古巣を使わないと繁殖できない「チゴハヤブサ」という鳥もいたりして、生態系の中でも役立っているらしい。
カラスが悪さをするから駆除するというが、ゴミを放置したり、カラスが増えて困る環境を作っているのはむしろ人間の方であり、カラスよりも人間の方が賢くならなければダメだという。
カラスのような身近な動物について、ここまで踏み込んでいるとはさすがである。旭山動物園はなかなか奥が深い…。
水中トンネルに入ると、ペンギンが空を飛ぶような感覚に。
新登場のレッサーパンダ。頭上のハシゴを渡る仕組みになっている。
「あざらし館」は水中の小道具も凝っている。見ての通りのテトラポッドがある。
ウサギなどの小動物と触れ合えるコーナーがある。子供に人気。
ホッキョクグマもカプセルは完全に無視している。
フラミンゴ。自然界でこんなに鮮やかな鳥がいるとはまさに神秘。
8時35分に現地到着。ペンギン、アザラシ、ホッキョクグマ、チンパンジーと人気の施設もこの時間はさすがに空いている。この動物園、動物の見せ方が本当に上手である。また、どの施設も動物が生き生きとしている。人気があるのもわかるような気がする。
そんな人気施設の陰にひっそりと佇む「カラス先生」という展示が目についた。
このカラス、有害鳥獣の駆除という目的で処分される運命だったが、本当のカラスの生態を知ってもらうために飼育しているもの。その説明書きが興味をそそる。
カラスの脳が体全体に占める割合は、ヒト、イルカ、サルの次に大きく、イヌやネコよりも知能が高いとのこと。食料を貯蔵している場所も正確に覚えているのだそうだ。
また、カラスがいないと、町の中は動物の死体や虫だらけになり、さらにカラスの古巣を使わないと繁殖できない「チゴハヤブサ」という鳥もいたりして、生態系の中でも役立っているらしい。
カラスが悪さをするから駆除するというが、ゴミを放置したり、カラスが増えて困る環境を作っているのはむしろ人間の方であり、カラスよりも人間の方が賢くならなければダメだという。
カラスのような身近な動物について、ここまで踏み込んでいるとはさすがである。旭山動物園はなかなか奥が深い…。
水中トンネルに入ると、ペンギンが空を飛ぶような感覚に。
新登場のレッサーパンダ。頭上のハシゴを渡る仕組みになっている。
「あざらし館」は水中の小道具も凝っている。見ての通りのテトラポッドがある。
ウサギなどの小動物と触れ合えるコーナーがある。子供に人気。
ホッキョクグマもカプセルは完全に無視している。
フラミンゴ。自然界でこんなに鮮やかな鳥がいるとはまさに神秘。
初めてこの風景と出会ったのは10年以上も前のことだ。
なぜ、こんな街の真ん中で農業をやっているのだろうかと不思議に思った。不遜にも、これだけの農地を宅地として売れば億万長者になれるのにとさえ思った。
それほどの広大な農地が札幌市東区にある。丘珠空港の横にある玉ねぎ畑である。その後、この周辺が品質の良い「札玉」ブランドの生産地として有名な場所なのだということを知った。
この辺りは「市街化調整区域」といって、勝手に農地を売ったり、建物を建てたりすることができない場所となっており、札幌市の周辺部にはこうした区域が多く存在している。
また、札幌市内にはたくさんの農家が点在しており、市街化調整区域になっているので、仕方なくそこで農業をやっている人もいれば、市街化調整区域から外れているにもかかわらず、誰に何を言われようが自分はここで農業を続けるという筋金入りの農家もいる。
今年もまた玉ねぎ苗の移植のピークを迎えた。今年は雪解けも早いので、作業も順調に進んでいるようだ。玉ねぎの苗は移植機という機械で植えるのだが、どうしても機械では植え忘れる部分が出てくる。これを「補植」といって、手作業で植えていくのである。こうした努力が実って、秋には立派な玉ねぎが収穫できるというわけだ。
ここで農業をやっている人たちは、毎年こうして苗を植え、そして収穫するという作業を繰り返し、玉ねぎを作っている。そして、その玉ねぎは国民の食糧として我々の命を支えている。もし、ここが宅地になったらどうなるか？もはや説明する必要はないであろう。
札幌のど真ん中で、日本の農業を、食糧を支えている人たちがいる。間違いなくここにいる。
農作業の主力となるトラクター。こうして見るとカッコいい乗り物だ。
4人一チームで玉ねぎの苗を植えていく。連作障害がないので、毎年同じところに植えられる。
植えたばかりの玉ねぎ苗。くたくたしているが、すぐにピンと伸びてくる。
補植作業の風景。どんなに機械化が進んでも最後は人の力。
作業は農家同士で協力しながら行う。向こうに見えるのは空港ターミナルビルだ。
連休2日目は、美瑛・富良野方面へと行ってみることにした。
最初に訪れたのが上富良野町にあるトリックアート美術館である。立体的に見える絵画を展示しているこの美術館は、作品に手を触れたり、写真を撮るのも自由。まあ、これはこれで面白い。
しかし、無名の画家が描いたこの程度のもので入館料1300円はどう考えても高い。また、この美術館の建物も残念ながら周囲の景観に全く合っていないように感じた。
この後、富良野方面へ移動。やはり富良野といえばドラマ「北の国から」の舞台、そのロケ地が「麓郷」ということで、麓郷まで行くことを提案。しかし、「北の国から」のドラマを知らない子供たちは内容がよくわからず、さらに空腹とのコラボ状態から「もう早く帰りたーい！」と険悪な雰囲気に…。
非常に危機的な状況の中、何もせずに麓郷を撤退し、北の峰地区のレストラン「麦秋」へ直行。
ここでは「富良野エスカロップ」を注文。もともとは根室の名物料理なのだが、バターライスにトンカツを乗せ、デミグラスソースをかけたもの。うーん、ボリュームがあってうまい。
家族の機嫌がなおったところで、「ファーム富田」に立ち寄る。名物のラベンダーはハウス内でほんの少し咲いていた程度だが、チューリップやムスカリは満開となって咲いていた。また、ここでしか味わえないラベンダーソフトクリームは上品な味わいでＧＯＯＤなものだ。
帰り道、美瑛の「パッチワークの丘」を通っていく。畑も緑がつき始めた頃で、まだパッチワークにはなっていない状態。「ケンとメリーの木」や「セブンスターの木」なんかを見ながら車を走らせ、やっと旭川にたどり着いた。
それにしても、今日はＧＷ真っ最中、おまけに天気も良かったこともあって、どこに行っても人、人、人・・・。
ＧＷの行楽というのは、誰もが同じことを考えているようで、毎年疲れることに変わりはないようだ。
この場所とトリックアートに何の関係があるのかは象に聞いてもわからない。
これが「富良野エスカロップ」。空腹な人には最高のメニューだ。
ファーム富田にはムスカリが咲いていた。花だけ見ればラベンダーよりも鮮やかだ。
「セブンスターの木」の近くにある一本木。構図的にはこちらの方がいい。
今日からGW後半が始まり、家内と子供達が旭川に来た。
初めて来る旭川なので、やはり「旭川ラーメン」が食べたいとのこと。
どこがいいのか良くわからないが、ネットで調べたところ、近くに「よし乃」という
店があるので、そこに行くことにした。
ここは味噌ラーメンが有名な店らしい。有名人のサインが壁に沢山貼っている。
濃厚なスープが非常にうまい！味が濃い目なので、もやしの量が多くても気に
ならない位だ。少し辛めの味も自分好みである。
あまりのうまさにスープを全部飲み干してしまった。（本当は体に悪いんだけどね）
若干量が多めに感じたが、子供達も全員完食！
初めて食べた旭川ラーメンに満足した１日だった。